Koji je proces ekstrakcije ulja od kikirikija?

Proces ekstrakcije ulja od kikirikija neznatno varira u zavisnosti od količine prerađenog ulja od kikirikija. Ovdje uzimamo proces ekstrakcije velike linije za proizvodnju ulja od kikirikija kao primjer za uvođenje. Proces ekstrakcije ulja od kikirikija sastoji se od šest koraka, redom: čišćenje, ljuštenje, drobljenje, ljuštenje, kuhanje na pari i prženje, prešanje.

Prvi korak: Čišćenje

Kao uljarica, kikiriki neminovno nosi neke nečistoće. Ako se ne uklone zemlja, stabljike i listovi zatrpani kikirikijem, to neće uticati samo na kvalitet ulja i kolača, već će i smanjiti prinos ulja. Postoji mnogo načina za čišćenje. gore, u zavisnosti od nečistoća. Ako su nečistoće lagane, kao što su trava, stabljike, lišće, itd., vibrirajuća sita se može koristiti za prosijavanje nečistoće iz kikirikija. Ako je zemlja, može se ukloniti mašinom za uklanjanje koštica prema gustini. Ako je nečistoća gvožđe, može se koristiti elektromagnet ili trajni magnet za magnetno odvajanje.

Drugi korak: granatiranje

Svrha granatiranja je smanjiti ljusku adsorpcije ulja, ubrzati brzinu ulja. Može ubrzati kapacitet prerade ulja od kikirikija i smanjiti habanje opreme za prešanje ulja; Pogodno za valjanje gredice, ubrzava kvalitet sirove nafte. Može ubrzati kvalitet kolača i biti od koristi za sveobuhvatnu upotrebu.

Treći korak: drobljenje

Drobilica će se koristiti u procesu drobljenja kikirikija, svrha drobljenja je da veličina čestica zdrobljenog kikirikija zadovolji uslove ljuštenja.

Četvrti korak: ljuštenje

Ljuštenje se odnosi na korištenje jednog para mašina za valjanje valjaka koje valjaju u tanku i ujednačenu gredicu. Valjanjem embriona, s jedne strane, dio ulja od kikirikija se unaprijed izvaljuje iz kikirikija kako bi se smanjio pritisak prese, s druge strane, poboljšava se prinos ulja u cijelom procesu ekstrakcije ulja od kikirikija.

Peti korak: Kuvanje na pari i prženje

Kuvanje na pari i prženje uništavaju ćelijsku strukturu ulja, denaturiraju proteine, upijaju vodu i ekspandiraju fosfolipide, zadovoljavaju zahtjeve prešanja, ubrzavaju proizvodnju ulja i smanjuju sadržaj fosfolipida. Efekat kuhanja na pari i prženja direktno utiče na nesmetan tok celog procesa proizvodnje ulja, na nivo prinosa ulja i na kvalitet uljanih proizvoda i kolača.

Šesti korak: Pritisak

U fazi prešanja ulja od kikirikija najčešće koristimo vijčanu prešu, ima jednostavnu strukturu, visok pritisak, može nastaviti obraditi materijale, nizak radni intenzitet, može prešati razna ulja poput kikirikija, soje, palminog zrna, sjemenke pamuka, susama, ricinusovog sjemena itd.